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 固化单宁(澄清剂)
    固化单宁ImmobilizedTannin化学结构　主要成分为水不溶性单宁，即采用固定化技术将天然单宁结合水不溶性载体上所制成的高效蛋白吸附剂。性状　不溶于水，酒精，对蛋白质、金属离子有极强的亲合力。用途　澄清剂、整合剂。使用方法用于低度白酒、果酒和可乐型饮料。用量：按生产需要适量添加。毒性　ADI无需规定（单宁酸。FAOWHO,1994）。
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    澄清剂本 期 标 王


河南锦德化工实业有限公司
    啤酒专用卡拉胶【澄清剂】
卡拉胶又称：角叉菜角卡拉胶性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液卡拉胶生的用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结......
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德国发明新型多用途啤酒澄清剂
 
  　　德国发明了一种新型多用途啤酒澄清剂，其中的阴离子硅溶液和阳离子硅溶液（1∶1～6∶1）可快速连续形成絮状，除去普通澄清剂不能去除的妨碍过滤的物质，大大改善了过滤性能，提高了胶体稳定性。
新型多用途啤酒澄清剂
 

  　　德国发明了一种新型多用途啤酒澄清剂，其中的阴离子硅溶液和阳离子硅溶液（1∶1～6∶1）可快速连续形成絮状，除去普通澄清剂不能去除的妨碍过滤的物质，大大改善了过滤性能，提高了胶体稳定性。
 
德国发明一种新型多用途啤酒澄清剂
 

   德国发明一种新型多用途啤酒澄清剂。其中主要包括阴离子硅溶液和阳离子硅溶液，使用比1：16：1，能改进啤酒过滤性与胶体稳定性，可除去普通澄清剂不能去除妨碍过滤的物质。将上述两种成分加入啤酒中，可快速连续形成絮状，凡形成混浊物质的结块和引起过滤障碍的物质均可除去，从而得到透明、胶体稳定，易于过滤的啤酒。
替代甲醛产品----新型麦汁澄清剂
 

   一:产品介绍蛋白质、多酚等是引起啤酒非生物浑浊的主要物质，传统的啤酒酿造工艺以甲醛作为添加剂来去除酒体多酚等物质以防止啤酒浑浊，但是甲醛是一种对人体有害的物质，如在人体中长期积累，会增加肝的负担，将严重影响人体健康，国家卫生部已明令禁止食品行业添加甲醛。因此寻找甲醛替代产品，实现更健康、更安全、更负责任的无甲醛绿色酿造已成为啤酒业关注热点。大生产实践表明：新型麦汁澄清剂完全可以实现啤酒的无甲醛酿造，麦汁煮沸过程中无需再添加卡拉胶,酒体后期处理中无需经单宁、硅胶、鱼胶、PVPP、异Vc钠等处理，就能有效地除去引起酒体非生物浑浊的高分子蛋白、可凝固性氮、多聚......
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